Интернет-магазин

Как пользоваться интернет магазином
Спецпредложение!

Чаи по специальной цене!

Знакомство с чаем!

Познакомьтесь с нашем чаем поближе! Купите наборы пробников со скидкой!

Зеленые

Зеленые чаи называют также «неферментированными», - в процессе производства ферментацию (окисление) листьев останавливают почти сразу после сбора, поэтому зеленые чаи по своему биохимическому составу наиболее близки живым листьям чайного дерева!

Белые

• Особенность обработки белого чая состоит в том, что после сбора листьев сырье подвяливается на солнышке и сразу сушится. Чайный лист не скручивается, а остаётся в своей естественной форме, чтобы мы с вами могли насладиться природной красотой листьев и почек.

Красные

• Красные китайские чаи– это такие чаи, которые в Европе и России привыкли называть черными.
• Особенность в производстве красных чаев – это активная ферментация. После сбора листья раскладывают для подвяливания, а после воздействуют на них механически – сминают, прокатывают и пр. Это приводит к тому, что листья быстро и активно окисляются. Красные чаи – почти полностью ферментированы.

Желтые

• Особенность производства желтого чая – процедура томления листьев: собранные листья подвергают длительной температурной обработке, что приводит к определенным изменениям в составе веществ. В результате желтые чаи приобретают характерные ноты во вкусе и аромате.

Шу пуэры

• Самые известные сорта состаренного чая называют Пуэрами, в честь города в провинции Юньнань, где издревле эти чаи продавались.

Шен пуэры

• Естественно выдержанные чаи известны с давних времен. Прессованный чай часто транспортировался или хранился длительное время. Срок выдержки мог составлять 5-10 лет. За это время процессы естественной постферментации качественно изменяли состав веществ в чае.

Улуны

• Улуны – это, так называемые, частичноферментированные чаи. Особенностью производства улунов является то, что листья ферментированы по-разному, зонами. Например, кайма листа может быть более ферментирована, а серединка – менее.

Связанные

Связанные чаи - это не просто чаи, а сочетание великолепных вкусовых свойств и красоты процесса раскрытия чая. Такой чай делается только вручную. Молодые листья и почки связываются с цветками, которые отдают чаю тонкий аромат.

Чаи собственного производства

Здесь вы найдете новую линейку чайных напитков от "Братья Ча Чжай" собственного производства из натуральных ингредиентов. Среди позиций есть смеси, как на основе чая, так и на основе каркадэ или фруктов. Все компоненты натуральные: травы, лепестки растений, специи и сушеные фрукты.

Чаи в подарочной упаковке

Наши чаи в оригинальной подарочной упаковке

Травяные сборы

В этой категории Вы найдете травяные сборы, произведенные нашей компанией в горах Алтая, в экопоселении Чачжаевка.
Уникальная чистая природа алтайских гор, сакральные знания "травников" и внимательный подход позволяют нам создавать поистине волшебные травяные сборы.

Прочие Чаи

В этом разделе вы найдете чаи не вошедшие ни в одну категорию

Алтайский Мёд и Натуральные варенья и мармелады

Мёд из экологически чистых алтайских пасек