Друзья! Приглашаем всех любителей и профессионалов чая принять участие в IV Открытом Сибирском Конкурс-Фестивале Чайного мастерства, который состоится в Томске 16-18 марта. 

Традиционно программа фестиваля будет включать Конкурс Чайного мастерства на призы компании "Братья Ча Чжай",  уникальные тематические мастер-классы и дегустации и, конечно, живое общение - обмен опытом и улыбками! 

Заявки на участие в конкурсе, вопросы и пожелания просим присылать на info@teabrothers.ru

Ниже, программа конкурса:

 I тур - «Пин Ча. База - Умение работать с чаем»

• Задача: приготовление одного из известных сортов чая методом многократного заваривания
• Условия:
  • Одновременно выступают 3 участника. Время выступления – 15 мин.
  • Все участники получают стандартный набор посуды: чабань, гайвань, чахай, чахэ, чашки, чайные инструменты, сито, полотенце. Кипяток – в термосе.
  • Все участники первого тура готовят один и тот же сорт чая (выбирается жеребьевкой из списка знаменитых сортов)
  • Тройки участников формируются жеребьевкой
  • Участники делают 3 цикла заваривания, которые оцениваются жюри
• Оценка результата производится в баллах
• Критерии оценки (в порядке значимости):
  •  Результат (вкус, аромат, чистота настоя и т.п.) – максимум 10 баллов
  • Эстетика – максимум 8 баллов
  • Техника (оцениваются общие принципы и грубые ошибки, а не соответствие какой-либо Школе или  стилю) – максимум 5 баллов
• По результатам первого тура отбираются 6 участников с максимальной суммой баллов для участия во втором туре (Полуфинал).

• Задача: приготовить чай одним из традиционных методов («гунфу ча» в рамках любой школы), сделать это красиво,  вовлечь в процесс гостей (жюри), взаимодействовать с партнером/соперником (см. ниже)
• Условия:
  • Одновременно выступают 2 участника. Оба работают на одну и ту же аудиторию (жюри). Максимальное время – 45 мин.
  • Посуда – на выбор из традиционных вариантов: чабань,  гайвань/чаху,  чахай, чахэ, чайные инструменты, чашки/чайные пары, сито, полотенца. Допускается использование личной посуды.
  •  Дополнительное оборудование: газовая горелка, чайник для кипячения, свечи.
  • Чай – на выбор из предложенных вариантов. Выбор происходит по списку, после чего участник будет должен выбрать свой чай из предложенных образцов. Неверный выбор штрафуется.
  • Вода – участник выбирает воду для приготовления чая среди представленных образцов – 3 чашки  с некипяченой водой;  вода выбирается методом дегустации. Цель – определить способность участника выбрать наилучшую воду для приготовления чая. Вода готовится на огне
• Участники в паре соревнуются на выбывание
• Критерии оценки:
  •  Результат (вкус, аромат, чистота настоя и т.п.)
  • Владение аудиторией
  • Эстетика
  • Техника (оцениваются общие принципы и грубые ошибки, а не соответствие какой-либо Школе или  стилю)
• По результатам второго тура отбираются 3 участника для участия в третьем туре (финал).

III тур (финал)- «Ча Дао. Чайное творчество»

• Задача:  продемонстрировать чайное действо (свободное чайное творчество:  чай – как повод, чай – как инструмент, чай – как суть,  - свободный выбор участника).
• Условия:
  • Участник выступает индивидуально. Максимальное время выступления – 1 час.
  • Свободный выбор посуды, чая, воды, музыки и доп. оборудования из предложенных вариантов, либо – из личных, заранее приготовленных запасов.
  • Возможность привлечения дополнительных участников для действа
•  По результатам тура участникам присуждаются 3 призовых места
• Критерии оценки:
  • Результат
  • Общая атмосфера
  • Эстетика
  • Общение с аудиторией

 

Дополнительно:

После первого тура, возможно, будут организованы  дополнительные короткие задания для возможности получить  добавочные  баллы.  Подробности будут разосланы позднее.